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2012.02.27 Monday

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    2011.06.29 Wednesday

    梅仕事2011

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      今年は、梅干し20キロだ〜!
      イトー◯ーカドーの買い物カゴがいっぱいになるくらいが20キロです。
      そんなに多く無いでしょ?

      毎年一応漬け続けてます。
      去年は干す場所もなくて、量を減らしたら(2キロ)、漬けにくいったらありゃしない。
      極端やねん!
      しかも、すぐに食べてなくなってしまうし…。


      今年は、やっぱり大量だな!と、思い直し、20キロ買いに行きました。
      引越しもして、一戸建てになったしの〜。
      質より量をとってサイズはLに。
      3Lクラスのも、いいな〜とおもいながら、ガラガラと台車を引いて帰りました。

      今年は、塩分は15%です。
      20キロをひとつの樽につけたので、梅酢も、一日であがりました。一安心。
      あとは、庭の赤紫蘇がスクスク伸びてくれるとバッチリなのですが、、


      でも、ココだけのはなし。
      梅シロップ失敗した。
      2012.02.27 Monday

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